Tolima Excelso

El departamento de Tolima, localizado en el centro de Colombia, está dividido en tres grandes regiones: Una Región plana en los valles de los rios Magdalena y Saldaña, otra región en el sur-este, que comprende la vertiente occidental de la cordillera oriental, al sur de la última región, hay laderas con excelentes condiciones climáticas y ambientales para la producción del café suave.

COMPAÑÍA NACIONAL DEL CAFÉ, ha establecido un sólido contacto con los cultivadores de Café de esta región para conseguir la mejor materia prima para la marca líder: TOLIMA EXCELSO.

Los granos producen taza de acidez media y un café suave, gracias a los cultivos fragmentados y el excelente clima de la región, dando a los consumidores el placer de probar el fruto del “laborioso” proceso de recolección y clasificación , así como el encanto de las personas de esta región.

FICHA TÉCNICA

Exportador:
Marca:

Bags (Bolsas):

Compañía Nacional Del Café S.A.S

"TOLIMA EXCELSO"

70 kilos

LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

Departamento:

Altitu sobre el nivel del mar:

Origen:

Tolima

1.700 to 1.950 Mts

Zona Sur del Departamento de Tolima

CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO

Variedad:

Cosecha:

Mitaca: (Cosecha pequeña):

Secado:

Colombia

Marzo a Junio

Octubre a Diciembre

Secado al sol

CARACTERÍSTICAS DEL GRANO

Tipo:

Malla:

Compuesto de Grano Grande

98.5% sobre malla 14 & 1.5% bajo malla 14 (retenido en la malla 12)

HUMEDAD

11.5% - 12%

DEFECTOS

12/60

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aroma:

Acidez:

Cuerpo:

Intensidad:

Impresión Global:

Bueno

Medio

promedio

Taza suave

Tipica

            colombia tolima
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